Droom je wel eens van oogsten uit eigen moestuin? Wat zit er dan in jouw oogstmand? Groente, fruit, bloemen of kruiden. Of allemaal? Hoe pak je dat aan en wat moet je ervoor doen? Wat kun je voor lekkers maken met jouw oogst? In LENTEoogst staan veel recepten met verleidelijk gezonde ingrediënten uit je eigen tuin.
De meteorologische zomer is inmiddels al begonnen, de astronomische of kalenderlente begint de derde week van juni, dus het kan nog net: een boek over de lenteoogst recenseren!
SMULTUINlessen
Mijn laatste recensie ging over het e-book SMULTUINlessen van Claudia Reina, waarin tips, verhalen en links staan die het (duurzaam en biologisch) moestuinieren op groot en klein formaat erg aanlokkelijk maken. Wie meer wil weten over het uitgebreide ‘hoe en wat’ van het moestuinieren verwijs ik dus naar het digitale magazine SMULTUIN of het e-book SMULTUINlessen. Claudia heeft het niet daarbij gelaten, want ze heeft ook een e-book gemaakt waarin je al dat zelfgekweekte lekkers ook echt kunt gebruiken: LENTEoogst uit de serie ‘Eten uit je eigen SMULTUIN’.
LENTEoogst
Ik heb ook van dit e-book een exemplaar gekregen om te kunnen recenseren. Mijn eerste indruk is dat het opnieuw een fotorijk boek (pdf-formaat) is met uitgebreide beschrijvingen. In dit boek is ook een uitgebreidere inhoudsopgave opgenomen, verdeeld in lentefruit, -groente, -bladgroente, -bonen, -kruiden en -bloemen, want ook die zijn eetbaar.
In LENTEoogst gaat het vooral om de planten en wat je er mee kunt. Zo is er een pagina gewijd aan het gouden duo aardbeien en rabarber en er wordt uitgebreid ingegaan op de kweek en bereiding van aardbeien en rabarber, maar ook van andere vruchten, groenten en bloemen.
Pesto van brandnetels
Ook kun je zelfs met het kleinste balkonnetje moestuinieren. Denk maar aan babyleaf, pluksla en snijsla. En mocht je last hebben van onkruid als brandnetels? Zelfs daar is aandacht aan besteed, want die kun je ook prima eten (bijvoorbeeld als pesto!) en drinken (als thee).
Eetbare bloemen
Natuurlijk ontbreken de kruiden niet en ook bloemen worden besproken. Bloemen? Ja, want ook bloemen of bloemblaadjes kunnen eetbaar zijn. De Oost-Indische kers is zelfs in zijn geheel eetbaar als pittige smaakmaker in bijvoorbeeld salades (wist ik al). Maar dat ook pioenbloemblaadjes eetbaar zijn is nieuw voor me!
LENTEoogst, een handig e-book met klikbare linkjes
Ook dit e-book heeft linkjes waar je op kunt klikken (ik heb er een aantal uitgeprobeerd en het werkte), achterin staat een lijst met adressen waar je zaad en planten kunt krijgen en een lijst nog meer leesvoer (waarin ik overigens De Smaak van Bloemen van de eind jaren tachtig zeer populaire Elisabeth de Lestrieux mis; maar het is Claudia vergeven, want De Lestrieux en haar populaire boeken lijken anno 2017 nagenoeg vergeten).
Kortom: een fijn boekje met mooie foto’s, veel informatie en inspirerende recepten. Een aanrader voor iedereen die op de vensterbank, een flinke lap grond of waar dan ook moestuiniert!
Te bestellen op de site.
Introductieprijs tot 30 juni is € 15,-
Daarna wordt de prijs € 20,-
(Taalfoutje gezien? Meld het dan. Alvast bedankt!)
Volg Sophia Magazine op Bloglovin of ontvang voortaan een melding in je mailbox als er een artikel verschijnt. Hoe? Door een – gratis – abonnement op Sophia Magazine te nemen: laat rechts bovenaan deze pagina je e-mailadres achter!
bloemenboekrecensieClaudia ReinaDuurzame DinsdaggroentenkruidenLENTEoogstmoestuinrecensieSMULTUINlessentuinierenvruchten
Leave A Reply