Positief eten in tijden van stress

Stress heeft allerlei effecten op je leven, gestel en gemoedstoestand. Juist als stress de overhand neemt is het vaak een extra belasting om goed voor jezelf te zorgen. De meeste positief eten recepten vragen nét wat meer inzet dan de 4-P’s.

Positief eten en de 4-P’s

In tijden van stress zijn we geneigd om te grijpen naar ‘comfort food’, voedsel om ons beter te gaan voelen. Eten uit de schrijf van 4-P’s: Pizza, Pannekoeken, Pasta of Patat. Snel en gemakkelijk, eten om te vullen en niet te voelen. Troostvoedsel met vooral lege caloriën.

Voelen en niet vullen

Omgaan met mijn verleden van seksueel misbruik heeft mij geleerd dat het belangrijk is om juist wél te voelen. Dat gevoelens die onderdrukt worden, uiteindelijk niet opgelost worden door de 4-P’s en, niet onbelangrijk, dat de 4-P’s nogal wat ongewenste bij-effecten hebben. Veel zout bevatten en foute vetten bijvoorbeeld, dat leidt tot hoge bloeddruk of hart- en vaatziekten.

Nooit meer Pizza?

Oké, ik wil best positief eten, maar nooit meer Pizza? Echt geen optie. Gelukkig hoeft dat ook niet, net als met alles, kun je ook positief eten best met mate doen. Af en toe pizza past daar prima bij, net als patat, pasta of pannenkoeken. Bovendien kun je, door slimme keuzes te maken bij het beleggen van je pizza of pannenkoek nog een relatief gezonde maaltijd maken. Maar in tijden van stress zijn de 4-P’s een extra belasting op je systeem. Dus dan is dat nou net níet handig.

Wat stress in je lijf doet

Bij acute stress maakt je lijf adrenaline aan. Dat geeft je een gejaagd gevoel. Bij chronische stress produceert je lichaam cortisol. Als je langdurig aan chronische stress blootgesteld wordt, staat je lichaam onder constante spanning en dat kan tot een burn-out leiden. Uiteindelijk raak je gewoon uitgeput.

Keuzes in je leefstijl

Chronische stress holt je van binnen uit. Natuurlijk zijn er keuzes die je in je levensstijl kunt maken, om te zorgen dat het zo ver niet komt. Meer ontspanning, leren nee zeggen, sporten en veel in de natuur zijn, kunnen helpen. Maar voor die dagen dat je na acute stress éven iets nodig hebt, is het handig om een voorraadje chocobommetjes aan te leggen.

Chocobommetjes

Je kent acute stress wel. Je moet een deadline halen, de brug was dicht, het verkeer was een drama je komt thuis en de stress zit tot in je tenen. Het laatste wat je dan wilt is koken, toch? Juist! Je wilt op de bank ploffen, eigenlijk nog even uithuilen of van je af schelden: ‘stomme boeren met hun protestactie‘. Ik zeg DOEN! Gewoon doen, even tot jezelf komen met een kop thee en een paar chocobommetjes.

Dat klinkt goed, chocobommetjes …

Het recept voor deze chocobommetjes is van Rineke Dijkinga en staat in haar boek ‘Alles draait om je hormonen‘. En ja, stress gaat ook over je hormonen, adrenaline enzo. Een prachtig boek waar we regelmatig heerlijke dingen uit klaarmaken. Maar deze chocobommetjes zijn favoriet.

Vooraf klaarmaken en recht uit de vriezer opeten

De chocobommetjes van Rieneke zijn heerlijk. Ze zijn zoet van de abrikozenpuree en bomvol cacao (en ja, dat is goed voor je), gerold door je favoriete nootjes … Maar het beste van de chocobommetjes is: je kunt ze van te voren maken en recht uit de vriezer zijn ze een ware traktatie. Ze worden niet heel hard in de vriezer, dus je kunt ze zo afhappen. Als een chocolade-ijsje maar zonder de geraffineerde suikers, zonder koemelk en zonder schuldgevoel. Na zo’n oppepper kun je alles weer aan!