• Recent Posts

  • Recente reacties

  • Wat heb je gemist?

  • Thema’s

  • Sophia Magazine: voor jou!

    Ben je 40-, 50-, 60-, 70-, 80-, 90- of 100-plus? Dan is Sophia Magazine hét online magazine voor jou.

    Wil je een avondje met vriendinnen op stap? Wie of wat houd je tegen? Check de agenda dansen. Ben je meer een festivalgangster? Dan is de agenda festivals voor jou the place to be. De agenda vakanties is niet zo maar een overzicht met reizen. Dit zijn single reizen voor hogeropgeleide 40-plussers.

    Verder vind je op Sophia Magazine artikelen over onderwerpen die jou interesseren: werk, geld, liefde, relaties, schoonheid, mode, gezondheid, reizen, wonen en uitgaan. Het zijn artikelen geschreven voor en door powervrouwen.

    Ben je ook een specialist in één van deze thema's? Word dan schrijver bij Sophia Magazine! Op de pagina Vacatures vind je meer informatie hierover.

  • Follow

Eten

Vegetariër in Spanje
12 September 2024

Vegetariër in Spanje

“Animals are my friends … and I don’t eat my friends!”George Bernard Shaw. Hij zou het niet makkelijk hebben gehad als vegetariër in Spanje. Noch in zijn tijd in Engeland, denk ik, en hij zou in onze tijd net als ik, ook erg lastig een geschikt restaurant vinden bij ons in Andalusië.  Ik zou hem bij ons op de finca uitnodigen, want mijn man en ik zijn de beste vegetarische koks in de wijde omgeving.

Sierra Nevada

We wonen in de Alpujarras, in een van de witte dorpjes in de flanken van de Sierra Nevada gebergte. Het eten hier is eenvoudig en traditioneel. Veel vlees dus. Voorgerecht is vaak iets met ‘jamon’, oftewel ham, hoofdgerecht stoofvlees of varkenskotelet, alleen het dessert is veilig.

Tapas

Andalusië is ook beroemd door de gratis tapas die worden geserveerd bij een drankje. Als ik dan heel beleefd vraag, of ze ook een vegetarische tapa hebben, kijken sommige serveersters al geïrriteerd. Of ze brengen je gefrituurde sardientjes. Okay, ik eet af en toe vis, maar het hoort niet bij een vegetarische leefstijl en dat krijg ik ze niet uitgelegd.

Koppig

Plaatselijke bevolking is ook vaak koppig, misschien hoort dat bij de mensen die in de bergen wonen, ik heb dat vaker gehoord. Ze gaan met je in discussie over wat er wel en wat niet vegetarisch is.
“Perdone, heb je ook een vegetarisch menu?” vraag ik.
“Sí, we hebben gefrituurde vis.”

Niet vegetarisch

“Dat is niet vegetarisch, sorry.”
“Echt wel, het is geen dier.”
“Het is geen plant toch?”
“Eet je alleen planten? Dan wordt dat erg moeilijk, we kunnen alleen normaal koken.”

Groenten?

“Een groentegerecht bijvoorbeeld? Met bonen of eieren?”
“Eet je wel eieren? Oké, ik maak roereieren en salade voor je.”
Goh, het is ook elke keer hetzelfde. Ik krijg dan frietjes erbij, waar ik niet zo gek op ben, en op de eieren ligt een plak ham. Die geef ik dan aan de straatkat (volgens mij herkent ze mij al). 

Culinair

Nee, geen culinaire hoogstandjes hier bij ons in de Alpujarras. Dan moet je naar een stad, in Granada is al wel wat beters te vinden voor ons vegetariërs en ik weet zeker dat je in Baskenland, die beroemd staat om de hoge concentratie van de Michelin sterrenrestaurants, ook heerlijk kunt eten. Maar bij ons in de buurt zijn wij de sterrenkoks.

Niet zo moeilijk

We proberen zo veel mogelijk zelf te verbouwen: tomaten, paprika’s, aubergines, komkommers, pompoenen, courgetten, sperziebonen, eigen amandelen en olijven en binnenkort ook eigen eieren. Vijgen pluk je hier gratis langs de weg, evenals granaatappels. Tamme kastanjes raap je straks van de grond, in oktober. Hoezo is het moeilijk om vegetarisch te koken? 

Ema Sindelarova, Válor, 9-9-2024

www.ema-sindelarova.nl

Read More
No Comment

Eten

Lekker eten
5 September 2024

Lekker eten

We zitten met z’n drieën aan tafel. ‘Wat eten we weer lekker’, zegt de vriend van mijn vriendin. We zijn het met hem eens. We eten heerlijk. Mijn vriendin en haar vriend zijn op zoek naar een appartement hier in het prachtige Egmond aan Zee. Dit is even een ‘proefweek’, waarbij ze kijken of Egmond echt alles heeft waar ze naar zoeken.

Jaren

Mijn vriendin en ik gaan al jaren naar deze plek en zijn er vroeger al verliefd op geworden. Sinds haar vriend erbij is gekomen hebben we hem ook kunnen overhalen om dit een heerlijke plek te vinden. Hoe kan het ook anders. Het heeft alles (en meer) waar een mens maar naar kan verlangen. Een van de dingen die belangrijk zijn is lekker eten.

Luxe

Dat hoeft niet altijd culinair of luxe te zijn, hoewel dat ook in overvloed te vinden is in en rondom deze toeristische plek. ‘Maar,’ was het idee, ‘als we hier gaan wonen dan gaan we niet iedere avond uit eten en willen we ook weleens thuis kunnen koken.’ Dus moest er gezocht worden naar een minstens zo goede slager, bakker en visboer als die we thuis hebben. Vooral als dit hun nieuwe thuis gaat worden.

Vinden

En hoe leuk is het om hier naar op zoek te gaan deze week. We hebben ze gevonden. Er liggen nog wat kleine dorpjes naast en bij Egmond aan Zee waar ook mogelijkheden zijn om kant-en-klaar maaltijden te scoren die niet onderdoen aan de geweldige restaurants. Terwijl ik dit schrijf zit ik uit te buiken achter mijn laptop, na een heerlijke vismaaltijd.

Opmerking

De vriend van mijn vriendin, tevens mijn vriend, zegt heel droog tijdens het eten dat ze altijd heel lekker eten. Jammer genoeg want nu kan hij nooit eens zeggen dat het eten niet te eten is. Ook al heeft iedereen een andere smaak, zij vinden gelukkig meestal dezelfde dingen lekker. En mocht er al eens meningsverschil zijn dan eten ze gewoon allebei iets anders. Maar lekker is en blijft het. Want zoals gezegd is lekker eten belangrijk en maakt of breekt dit een vakantie.

Reisagent

Als reisagent kreeg ik de beste klachten over het eten. Mensen bezochten de meest luxueuze en schitterende omgevingen aan de andere kant van de wereld maar het eten was en bleef het meest belangrijk. En al ga je nooit van je leven met vakantie, je kunt het thuis ook net zo lekker maken als je wilt. Kijk naar een speciale aanbieding, zoek een recept en ga aan de slag.

 

Read More
2 Comments

Eten

Fruit
4 July 2024

Fruit

Ik ben niet echt een fruitmens. Maar ik lach als ik de vroegere berichten van ons Sophia Magazine open en zie dat ik het ieder jaar rond deze tijd moet hebben over mijn favoriete fruit: de kers. Mag ik het weer een keer over deze super sappige zoete kleine bolletjes hebben? Het is tenslotte alweer een jaar geleden.

Kers

Er zijn zoveel verschillende soorten kersen. Afgelopen weekend was ik samen met zus en nicht weer bij het jaarlijkse kersenfestival. Nu mochten we zelf meedoen aan de gezellige braderie. Zoals ieder jaar stond ook nu de kers in het middelpunt. Mijn zus en nichtje hebben, zoals eerder vermeld, maar kan nooit teveel reclame maken, een eigen winkel/galerie in het mooie Wijk bij Duurstede. En ik moet helpen in de kraam die ze gehuurd hadden voor dit kersenweekend.

Voorbereiding

Als voorbereiding waren ze allebei al heel druk geweest met fruit schilderen en leuke cadeautjes maken in het teken van alle fruitsoorten, die naast de kers, in de zomer te verkrijgen zijn. Maar ook in ‘onze’ kraam stond de kers in het zonnetje. Van handgeschilderde bordjes van kersengebak met de tekst ‘Jij bent de kers op de taart’ tot handgeschilderde tassen, kaarten, en ontzettend leuke weggeef dingetjes. Zo leuk dat je ze het liefst zelf wil houden.

Weer

En wat boffen we met het weer. Als dit festival een paar weken eerder had plaatsgevonden waren we weggeregend. Maar nu scheen het zonnetje en was het lekker druk. Iedereen zat onder de fruitbomen kersen te eten. Er liepen kinderen (en ook volwassenen) rond met kersenijsjes. Wafels met warme kersen, en de bekers kersensap en kersenbier vlogen de speciale drankentent uit. Leuke terrassen, gezellige muziek, het is met recht het leukste weekend van het jaar.

Lokaal

Lokaal en biologisch staat hoog in het vaandel. Het is ietsje duurder maar het is die paar euro zoveel meer waard. Zo scoorde ik nu een pot lavendelhoning die zo ontzettend lekker is dat ik het liefst als het Poeh beertje op de bank ga zitten met die pot honing in mijn klauwen en zo de honing uit de pot in mijn mond wil stoppen. En dan de pot uitlikken wanneer het bijna op is.

Fruit

Ik geloof werkelijk dat ik, na dit festival, gekker op fruit ben geworden dan daarvoor. En dat komt omdat fruit uit de supermarkt niet echt lekker is. Tenminste vergeleken bij dit soort fruit wat zo vers van de boom komt. En sorry, Albert Heijn, jullie hebben borden staan bij verschillende boomgaarden dat je daar je fruit vandaan haalt, maar het smaakt toch echt anders.

Rijp

Ik heb het idee dat het fruit nog niet helemaal rijp is wanneer de grote jongens het inkopen en ze dan in koelcellen verder moet rijpen. Een aardbei uit de super is geen aardbei meer. De aardbei van mijn eigen fruitplant smaakt zo anders, dat het bijna niet eens op elkaar lijkt. En zo gaat het ook met de kers. De kersen die ik dit weekend heb gekocht kosten 5 euro per pond, in tegenstelling tot 3 a 4 euro bij de super. Maar ik zeg je, het zijn compleet andere vruchten.

Water

Terwijl ik dit schrijf loopt het water me letterlijk in de mond. Ik ben blij dat ik in de buurt van zoveel boomgaarden woon. Ik steun heel graag de wat kleinere fruitboeren. Want ik moet er toch niet aan denken dat we die ooit kwijt zouden raken. Dan betaal ik echt liever een euro meer dan dat we straks alleen nog industrieel fruit kunnen kopen. Er gaat toch niets boven een middagje in de zon, onder een fruitboom, met een schaal kersen zo van de boom.

Read More
No Comment

Eten

IJs
30 April 2024

IJs

Het seizoen is weer geopend. Ik ben gek op ijs (more…)

Read More
No Comment

Eten

Kweeperen
24 October 2023

Kweeperen

Hier in Frankrijk op Domaine de Montsalvy hebben we een heel warme, lange zomer gehad en als gevolg daarvan nu een enorme fruitopbrengst, waaronder kweeperen. Verleden jaar viel die opbrengst wat tegen, om niet te zeggen dat we heel weinig fruit hadden, maar dit jaar wordt dat ruim gecompenseerd. Mooi om te zien hoe de ons omringende fruit- en walnotenbomen voor zichzelf een rustjaar inlassen en dan een jaar later weer volop produceren. Zo van: nu hebben we er weer genoeg energie voor, dus ‘voilà, een nieuwe lading vitamines!

Tarte Tatin

Soms is het zelfs zoveel dat we het niet eens ‘weggegeten’ krijgen. We maken confitures van vijgen, perziken, pruimen en compotes van appels, rabarber en peren. We zijn experts geworden in het bakken van allerlei varianten op de klassieke ‘Tarte Tatin’ en nog blijft er fruit over. Soms blijft er een hele lading op de grond onder de boom liggen. Eigenlijk geeft me dat altijd een beetje een schuldgevoel t.o.v. de boom. Die heeft zo goed zijn best gedaan om al dat fruit voor ons te maken en wij laten het gewoon op de grond wegrotten.

Sorry, boom

Ik heb dan echt de neiging me te verontschuldigen voor het feit dat we er niets mee doen. Maar er zijn de nodige beestjes die dat valfruit behoorlijk op prijs stellen. Gelukkig maar! En ik ga ervanuit dat wat onder de boom wegrot ook weer voeding aan zijn ‘maker’ geeft. Nu hebben we een gigantische hoeveelheid kweeperen. Enorm grote, ‘ouderwetse’ vruchten, mooi met een zacht velourslaagje en heerlijk geurend. Keihard ook en niet zo gemakkelijk te verwerken.

Confiture

Ik heb in ons eerste jaar hier een poging gedaan er confiture van te maken. Alleen al het in kleine stukjes snijden was een enorm karwei. Ik weet niet hoe vaak mijn mes erin vast kwam te zitten. De andere jaren heb ik een groot gedeelte weggegeven of laten liggen – ja, ik schaam me er nog steeds voor – maar dit jaar heb ik me voorgenomen met die prachtige vruchten weer eens aan de slag te gaan. Wat het moet worden, weet ik nog niet, maar de eerste (heel gemakkelijke) stap is gezet: opgezocht op internet wat je ermee kunt doen…

Heel veel dus 

De volgende stappen moet ik nog gaan zetten. Een belangrijke, misschien wel dé belangrijkste daarvan is de tijd ervoor vrijmaken. Want het is eigenlijk zo gemakkelijk kant-en-klare spullen uit de winkel te halen. Waarom zou je je de moeite nemen alles ‘from scratch’ te maken als je de boel eenvoudigweg in je winkelkarretje kunt laden, of nog gemakkelijker bij de ‘Drive’ of, laten we nog een stapje verder gaan, bij je thuis kunt laten bezorgen? Zo hoef je voor je boodschappen niet eens meer met anderen in contact te komen, een praatje met iemand in de winkel te maken of je geduld bij de kassa te bewaren en toch nog vriendelijk te blijven.

Voldoening

Maar is het niet veel leuker om dat contact met anderen er wat meer in te houden? Je spullen rechtstreeks bij de boer of op de markt te kopen en je geld te laten bij diegene die zich ook de meeste moeite voor het product getroost heeft? Er zelf mee aan de slag te gaan? Dan weet je tenminste ook wat erin zit. En het geeft je veel meer voldoening dan enkel een dekseltje ergens vanaf te draaien. Ja, ik weet het wel, ‘we’ hebben allemaal zo weinig tijd, maar misschien moeten we ook eens even kijken waar we die tijd die we hebben dan aan besteden…

Minder hectisch

Goed ik geef toe, dankzij het emigreren van ons gezin vanuit Nederlands Limburg naar de Franse campagne, zoals o.a. beschreven in mijn boek, is ons leven een stukje minder hectisch geworden. Toch denk ik dat we daar allemaal ook wel een beetje voor kunnen kiezen. Als je dat belangrijk vindt, natuurlijk. Goh, waar die kweeperen niet allemaal toe geleid hebben…dit verhaaltje en hopelijk binnenkort tot allerlei lekkers. Op naar de volgende stap!

Door Hélène Nijssen, auteur van het boek ‘Dankzij Dorien, over de grens’

Read More
No Comment

Eten

Terras
8 June 2023

Terras

Heerlijk, terrassenweer. Ik maak er graag gebruik van. In mijn woonomgeving zijn er veel plekjes waar je lekker kunt zitten met een drankje en een hapje. Ik zou hartstikke failliet gaan als ik iedere dag gebruik van een terras zou maken. Dus zit ik ook heel graag op mijn balkon, uitkijkend over de terrassen. ‘Mensen kijken’ is ook zo’n leuke bezigheid in de zomer.

Beneden

Ik kan ze onbespied waarnemen vanaf mijn hoger gelegen luie stoel. Ik neem er ook een lekkere lunch bij in de vorm van een uitgebreide salade en een wit wijntje. Beneden mij zie ik een ouder echtpaar. Ouder betekent in dit geval ergens achter in de 50. Ze zijn beiden een beetje gezet, maar zeker niet dik. Toch voel ik hem aankomen. Je kan het ‘zien’. Wanneer de lunch wordt gebracht krijgt zij een kleine groene salade en hij heeft een uitgebreid dubbel belegd broodje met frites.

Jaloers

Nog voor de borden op tafel staan pikt zij snel een frietje van zijn bord. Jaloers kijkt ze naar zijn lunch. Ik krijg bijna medelijden. Want het straalt eraf: Zij wil ook zo graag zo’n lunch en niet die blaadjes sla. Waarom? Dit is duidelijk een geval van ‘moeten’ in plaats van willen. Om de een of andere reden heeft zij zich ingeprent dat ze nu een gezonde lunch moet eten. Is het omdat ze bang is dik te worden, of is het omdat haar omgeving dit aan haar opdringt?

Iedere dag

Het lijkt me geen stel dat iedere dag uitgebreid op een terras gaat zitten lunchen. Misschien is ze, vanwege haar gezondheid, op een speciaal dieet. Dan nog, kan je tegenwoordig zo anders en lekker eten. En hoef je niet altijd te kiezen voor een magere salade. Jarenlang heb ik gedacht dat ik ook de juiste keuze maakte door een salade te kiezen in een restaurant. Nu pas weet ik dat die salades vaak veel ongezonder zijn dan bijvoorbeeld een dikke hamburger met ui/tomaat en kaas. Of zelfs patat met een frikandel.

Ja hoor

Ja hoor, dat zal wel. Het is zo. Salades worden vaak overgoten met een dressing die zo vol met suiker en chemische toevoegingen zit, dat je blaadje sla allang niet meer als gezonde combinatie telt. Patat met een frikandel heeft waarschijnlijk minder koolhydraten dan jouw salade. Balans is natuurlijk altijd een gegeven. Niet iedere dag sla, niet iedere dag patat. Maar de keuzes die je tegenwoordig in een restaurant hebt zijn zeker veel inspirerender dan een goede salade.

Restaurant

Ik ken het restaurant waar ze zaten. En ik weet toevallig dat ze een uitstekende lunchkaart hebben. Met vis en vlees en gezonde groenten. Ik had het wel naar beneden willen schreeuwen: ‘Mevrouw, bestel er nog iets lekkers bij, in plaats van jaloers te kijken naar het bordje van uw man. En er iedere keer iets van af te pikken. Het mag!’

Read More
No Comment

Eten

BBQ’en in de winter
10 April 2023

BBQ’en in de winter

Het wordt hier ook steeds meer gedaan: BBQ’en in de winter. En ik kan het me goed voorstellen. Het is gezellig of je nu binnen of buiten zit. Alleen de persoon die in de kou buiten moet staan met de borden vlees is misschien iets minder blij. En wat moet je voor BBQ-vlees kopen? Is dat een andere keuze in de winter dan in de zomer?

BBQ-vlees

Dat zal niet zoveel uitmaken denk ik. Je eet wat je lekker vindt en dan maakt het seizoen niet zoveel uit. Wel zal je bij heel warm weer kiezen voor salades en koude drankjes, terwijl je bij koud weer meer kiest voor groenten en brood. Wist je trouwens dat je veel groenten ook heel goed kan barbecueën? Dus zelfs voor de vegetariërs onder ons kan een barbecue heel gezellig en lekker zijn. Ik zorgde altijd wel voor een kleine barbecue apart, als mijn vegetarische vriendin kwam eten. Zodat zij niet de vleessappen door haar groenten kreeg.

Spareribs

Over het algemeen eet ik niet heel veel vlees en kan ik gemakkelijk een keertje overslaan. Maar niet tijdens een bbq. Gegrild vlees is het lekkerste wat er is. En je hoeft het niet simpel en eenvoudig te houden met worstjes en hamburgers. Spareribs voor de bbq zijn ook erg lekker. Knapperig en met die echte rooksmaak eraan zijn ze het lekkerst. Heb je geen zin om uren achter de bbq te staan wachten totdat ze eindelijk gaar zijn dan kun je zelfs voorgegaarde spareribs kopen. Handig en snel klaar.

Luxe BBQ

Een goed stuk vlees als ossenhaas, eendenborst, steak en lam, alles kan. Het viel me op dat de zo populaire gourmet schotels langzaamaan een beetje plaats maken voor bbq. Leuk want het is weer eens iets anders. Ik ben voor, vooral omdat het een uitstekende gelegenheid is om lekker met een gezelschap te  eten. Ik heb geloof ik weleens eerder verteld dat ik een vreselijke hekel heb aan alleen eten. Het wordt vrijwel altijd een bord op schoot voor de televisie.

Excuus

Ik heb dan ook niet echt een excuus nodig om de bbq uit de kast te trekken. Ik heb het grote geluk dat ik in een appartementencomplex woon met hele makkelijke en ‘vrije’ buren. Ik mag dan ook gerust op mijn balkon de bbq aanzetten, als deze maar elektrisch is. Ik snap dat de hele omgeving niet in mijn rook wil zitten. Maar word ik uitgenodigd voor een ‘echte’ bbq, met houtskool, dan hou ik me sterk aanbevolen! Niet alleen voor het heerlijke eten maar vooral ook voor de gezelligheid.

Read More
No Comment

Eten

Kersen
11 January 2023

Kersen

De winter is nog niet voorbij, hoewel de temperaturen anders doen denken. Ik hou van de winter en vind het mijn favoriete seizoen. Maar als de winter voorbij is dan komt mijn tweede meest favoriete seizoen: juist de lente. Een van de wonderen van de lente zijn wel kersen. Je raadt het al: mijn favoriete fruit! Had ik een tuin dan stond er zeker een kersenboom in. En waarschijnlijk wel meer dan een.

Boomgaard

Gelukkig woon ik in een omgeving met veel boomgaarden in de buurt. Is het kersentijd dan neem ik iedere week twee zakken mee. Een zak kersen om zo op te eten en eentje om er lekkere dingen mee te maken, als gebak en ovenschotels. Kersen zijn zo divers dat je er alle kanten mee op kunt. In de boomgaard hebben ze om de paar weken een andere soort kersen, allemaal verrukkelijk.

Bloesem

Maar niet alleen de vruchten zijn heerlijk van de kersenboom. Heb je wel eens een kersenboom in bloei gezien? In Japan komen jaarlijks duizenden toeristen die hun reis naar Japan juist in de tijd van de kersenbloesem plannen. Want al die bloesembomen zijn een sprookje op zich. Ze geuren ook nog eens heerlijk. Dus parfumfabrikanten maken er ook gretig gebruik van.

Kersenbloesem

Je vindt in mijn badkamer dan ook veel producten met de geur van kersenbloesem. Om nog maar eens aan te geven dat ik echt heel veel van kersen hou. Ik heb zelfs een keer zoveel kersen achter elkaar gegeten dat ik er last van kreeg. Kersen zijn laxerend. Wist ik veel. Nou, ik kan je aanraden het niet uit te proberen. Maar iedere dag een klein bakje zonder er ziek van te worden, lukt mij.

Fruitbomen

Nu zijn alle fruitbomen mooi en hebben lekkere vruchten. Ik heb stiekem de laatste keer een paar perzikpitten meegenomen vanuit Colorado, want perziken uit Colorado zijn de allerbeste. Nu zei de fruitteler wel dat het nog een hele klus is om fruitbomen zo heb behandelen dat ze ook daadwerkelijk vruchten geven. Je moet wel weten wat je doet, zeg maar. En niet, zoals ik, gewoon een kersenpit in de grond stoppen en hopen dat er iets uit komt.

Bomendael

Nu weten ze precies wat je moet doen met welke boomsoort, bij het bedrijf Bomendael. Die mensen hebben er verstand van. En ze kunnen zelfs al een heel pakket leveren, zodat je alles hebt om je eigen fruitboom of fruitbomen te planten. Beste adviseurs, zou ik eventueel ook een kersenboom op mijn kleine balkonnetje kunnen houden? Ik heb al even gegoogeld natuurlijk. Maar ik lees dat de wortels van een kersenboom veel grond nodig hebben. Dus helaas zal dat niet gaan lukken. Dan toch maar langs de boomgaard.

 

Read More
No Comment

Eten  / Geen categorie

Uit eten
19 December 2022

Uit eten

Het lijkt wel alsof we in die hele corona tijd het gezellig uit eten het meest hebben gemist. Want nu het weer mag zitten de restaurants vol. Kom je nu toevallig uit de buurt van Oldenzaal/Deurningen of ben je daar toch in de buurt, kies dan eens uit alle restaurants Deurningen het restaurant Pan.

Gemakkelijk

De naam is makkelijk te onthouden, maar ook de verdere voorbereidingen van je diner zijn heel makkelijk. Je betaalt namelijk niet voor wat je eet maar voor hoelang je eet. Vanaf 2 uur onbeperkt allerlei gerechten proberen voor een vastgestelde prijs die je vooraf betaalt. En het leuke, en lekkere, is dat er meer dan 100 gerechten zijn uit verschillende wereldkeukens.

Op reis

Zo ga je in een avond op reis over de hele wereld. De gerechten worden bereid in een open keuken in het midden van de eetruimte. Zo kun je de koks bezig zien en je alvast verheugen op wat er komen gaat. Alcoholische dranken zijn niet bij de prijs inbegrepen en worden apart verrekend na de maaltijd.

Goed idee

Wat ik persoonlijk een heel goed idee vind is dat ze voor alle gerechten die niet opgegeten worden een bedrag van € 2,00 in rekening brengen. Dit om verspilling te voorkomen. En groot gelijk! Ik heb weleens in een soortgelijk restaurant gegeten om te zien dat er hele volle borden teruggaan naar de keuken om daar weggegooid te worden. Beter twee keer opscheppen dan in een keer zoveel dat je er misselijk van zou worden als je dat allemaal naar binnen moet schuiven.

Eten

Uit eten is juist zo leuk als je er de tijd voor neemt. En kleine gerechtjes nemen is bij dit restaurant een uitstekende gelegenheid om kennis te maken met verschillende hapjes uit verschillende keukens. En neem gerust de kinderen mee, want die hebben bijna geen tijd om te eten. Zoveel leuks is er te doen voor de kleintjes.

Menu

Maar ook bij het menu is er gedacht aan de jongsten. Zo zijn er patatjes, frikadellen en kunnen ze hun eigen ijsjes tappen. En zeg eens eerlijk, wij volwassenen lusten ook graag patat en ijs, toch? Hoewel er vast geen ruimte meer is na al die sushi, teppanyaki, grill of wok gerechten en het uitgebreide buffet. Ik krijg er trek van als ik de foto’s bekijk.

Inrichting

Mijn vrienden zeggen nog wel eens dat het er vaak ongezellig uitziet in die grote ‘all-you-can-eat’ restaurants. Maar dat lijkt bij het Pan restaurant wel mee te vallen. Ik krijg een goede indruk van de sfeer en dat ziet er best gezellig uit. Dus ik neem mijn eigen tip ook ter harte: zodra ik in de buurt ben dan kom ik bij jullie eten!

Read More
No Comment

Eten

Eten
13 September 2022

Eten

Ik ben gek op lekker eten. Ik vind het vaak te duur om uit eten te gaan, dus probeer ik er thuis iets lekkers van te maken. Maar zo af en toe krijg ik een uitnodiging of heb ik zelf gespaard om er een gezellige avond van te maken en met vrienden ergens te gaan dineren.

Gisterenavond

Zo ook gisterenavond. We gingen naar een wokrestaurant, waar je naast wokken ook sushi en tempanyaki en heerlijke toetjes hebt. Voor iedereen iets lekkers dus. Ik kan er echt van genieten. In tegenstelling tot verschillende vergelijkbare restaurants is dit ook een gezellig ding. Geen ‘vreetschuur’, maar hoekjes met leuke tafels en veel privacy. Echt de moeite waard.

Eigen zin

Ik kijk graag om me heen. Iedereen mag zijn/haar eigen zin doen, ik zal niet gauw oordelen. Maar, vooral als ik met een vriendin ben, hebben wij nog weleens de neiging een beetje de slappe lach te krijgen als er iets ‘onverwachts’ gebeurt. Aan de andere kant zit een stel aan tafel van onze leeftijd. Nog net niet bejaard, maar ook niet meer ‘piep’ zal ik maar zeggen.

Thuis

Meneer zat bijna de hele tijd op zijn telefoon te kijken en een spelletje te doen, terwijl zij maar wat voor zich uit zat te staren. Op een gegeven moment verveelde zij zich blijkbaar zo dat ze een mapje uit haar tas pakte, daar wat in ging zitten rommelen en toen uitgebreid aan tafel haar nagels ging zitten verzorgen.

Prima

Prima, niets mis mee. Maar toen ze een nagelknippertje en een vijl tevoorschijn haalde zag ik, in mijn soms nogal hinderlijk grote verbeelding, de afgeknipte nagels al over onze tafel schieten. Niet dat we zo dicht bij elkaar zaten, maar toch. Ik kijk mijn vriendin met grote ogen aan. Die schiet gelijk in een soort lachstuip.

Geen oordeel

Nogmaals, iedereen mag van mij doen wat ze willen doen, ook aan tafel. Maar de laatste tijd (afgelopen jaar) valt het me op dat mensen zich steeds meer thuis lijken te voelen in een restaurant. Ik was met een vriendin nog niet zo lang geleden in een restaurant in Den Haag. Schuin tegenover zat een jonge man en naast mij een jonge vrouw, aan een tafel naast ons.

Genant

Ik ben niet preuts maar ik vind wel dat er een plaats en een tijd is voor bepaalde dingen. Tijdens het eten bogen ze zich constant naar voren om elkaar te zoenen. Prima, leuk. Maar toen zij op zijn schoot ging zitten, na het hoofdgerecht, en hem in zijn kruis ging zitten wrijven terwijl hij haar borsten streelde, had ik toch een beetje het gevoel dat ik de andere kant op moest kijken. Dat ging een beetje lastig want daar stonden de tafels wel te dichtbij elkaar om het totaal te negeren.

Kortom

Met andere woorden, je maakt nog weleens iets mee als je naar een restaurant gaat. Soms leuke, soms iets minder leuk dingen. Maar het is altijd een leuk onderwerp om over te schijven. En het eten was voortreffelijk!

 

Read More
No Comment

Eten

Bewegen
29 June 2021

Bewegen

Bewegen is goed voor een mens. We weten het allemaal maar velen van ons zakken iedere keer weer af naar bankhangen. Ik heb al verschillende sportclubs geprobeerd en ben in het begin razend enthousiast. Maar na een paar maanden heb ik steeds minder zin om van de bank op te staan en naar de sportclub te gaan.

App

Bij een van de laatste sportclubs hadden ze een hele leuke app bij de fietsen en loopbanden. Op de geplaatste televisieschermen kon je aparte routes downloaden. Terwijl je wandelde en fietste leek het alsof je in die omgeving je beweging deed. Je liep op zandpaadjes, klom af en toe een heuvel op. Je zag het uitzicht en je kon het aantal gelopen kilometers bijhouden.

Gemis

Ik mis die app. Nu kwam ik via Facebook een soortgelijk iets tegen. Voor een bepaald bedrag kan je een route downloaden, die je kan lopen/fietsen/zwemmen, wat je het leukst vindt. Ik hou van wandelen en ik stel in dat ik loop. Ik heb als eerste de noordkust van Schotland gekozen. Ruim 800 kilometer lang. Ik mag er 18 maanden over doen, maar ik heb ingesteld dat ik dit in 20 weken gelopen heb.

Tussendoor

Tussendoor kan ik dit nog wijzigen. Helaas kan ik niet de omgeving zien bij deze app. Maar wat wel heel leuk is, is dat ik onderweg ansichtkaarten krijg. Ook worden er onderweg vijf bomen geplant uit mijn naam. En aan het eind van de route krijg ik een medaille opgestuurd. Dat is een hele leuke stimulans.

Lopen

Wat eerder niet lukte, lukt nu veel beter. Ik ga lopen. Iedere dag gemiddeld een kilometer of 8. Dat zou betekenen dat ik mijn route in 100 dagen heb afgerond. Ik ben benieuwd. Het helpt in ieder geval een heel stuk om mijn doel, meer te bewegen, op gang te helpen.

Gezonder leven

Ik hou van lekker (en veel) eten. Ik hou van schrijven en van lezen. Niet echt bezigheden die gezond zijn voor mijn lichaam. Gezond voor de geest, zeker. Maar de kilo’s vliegen eraan. Ik kijk weleens naar de 1000 lbs sisters op TLC. Niet alleen zijn ze zo heerlijk country, het stimuleert me ook, doordat ik besef dat ik nooit zover zou willen komen.

Respect

Dit bedoel ik zeker met respect naar de zusjes Slaton. En broer Chris. Zij konden er weinig aan doen dat ze zoveel zijn aangekomen. Ze proberen er alles aan te doen om van 400 kilo naar 150 (of nog minder) kilo te gaan met behulp van een maagverkleiningsoperatie. Een van de zusjes is al zover, het andere zusje heeft er meer moeite mee.

Verslaving

Voor je het weet is het een gewoonte en vandaar is het nog maar een kleine stap naar een verslaving. Intriest dat je eigenlijk niet meer wilt leven en je daarom dood eet. Gelukkig is het met mij niet zover. Maar teveel eten is ongezond. Dus met mijn Keto-leefwijze en de nieuwe beweging iedere dag moet het me lukken toch nog zo’n 10 kilo af te vallen.

Moeilijk

Natuurlijk is het niet gemakkelijk. Maar ik geloof zeker dat – wanneer de timing goed is – het lukt. En die timing is misschien wel het allerbelangrijkste. Niemand kan jou zeggen wanneer jij iets moet doen. Je moet het tenslotte zelf doen. Alle tips en raad is goedbedoeld, maar werkt vaak averechts.

Read More
No Comment

Eten