Duurzame Dinsdag: vegetarische bbq
Als er zeven zonnen aan de hemel staan, dan wil iedereen de bbq aansteken. Voor een echte vegetariër is dat geen pretje. Kunnen we niet gewoon een tapas buffet maken? Nee, de fik moet er in. Om niet in een sociaal isolement te geraken, heb ik hier een paar lekkere vegetarische bbq recepten (sorry, geen veganistische, maar je kunt de kaas weglaten!). Het zijn twee recepten voor op de barbecue en een eiwitrijke salade voor erbij.