IJs

Het seizoen is weer geopend. Ik ben gek op ijs en wacht nooit op seizoenen. Je kunt me in de zomer en in de winter wakker maken voor ijs. Heerlijk romig, waterijs, sorbet, een coupe of in een hoorntje, het maakt me allemaal niet uit. Mijn vader was er ook gek op en ik heb het geërfd, denk ik.

Zomer

Misschien heeft het iets te maken met mijn jeugd. Lange zomers, gezellige uitjes, waren vaak verbonden met een ijsje. Ik associeer het blijkbaar bewust met gezelligheid en plezier. Hoewel ik er nu net zo van kan genieten als het 10 graden vriest. Mij omgeving verklaart me voor gek als ze aan de warme erwtensoep zitten en ik wil een ijsje.

Warm voor ijs

Maar mijn maag en mijn mond zien geen verschil met een zomeravond als ik tegen de kachel aan kruip in mijn warme wollen trui en aan een ijsje lik. Ook is het voor mij niet per se een toetje. Als ik het niet een beetje vreemd zou vinden wil ik het gerust als ontbijt of lunch nuttigen. En over vreemd gesproken ik kan me nog goed herinneren dat ik erachter kwam dat ik zelf kon beslissen welke boodschappen ik haalde.

Gewoonte

Thuis deden mijn ouders de boodschappen en wij werden erg verwend. Ik had dan ook nooit een idee dat ik iets tekort kwam. Pas toen ik het huis uitging en op mezelf ging wonen werd ik verantwoordelijk voor mijn dagelijkse boodschappen. Er ging een wereld (van ijs) voor me open. Ik kon wel en uur voor de vrieskisten in de supermarkt staan. Wat een soorten en een keuze.

Split ijs

Thuis hadden we sinas split omdat mijn moeder dat lekker vond en chocolade met vanille ijs vanwege mijn vader. Daar hadden e altijd meer dan genoeg aan gehad en vonden mijn zus en ik ook heerlijk. Tot ik de voorraad in de supermarkt ontdekte. En die is sinds die tijd alleen maar gegroeid. Ik moest ze allemaal proberen en nam iedere week een andere smaak.

Verwend

Natuurlijk zou ik ik niet zijn als mijn favoriete keuze niet gevallen was op een smaak die nergens in de supermarkt in Nederland te vinden is. De ‘after eight’ met munt en grote stukken chocolade kan je alleen bij een goede ijssalon kopen. En ja, er blijft voldoende over hoor. Ik heb enige tijd geleden een heuse ijsmachine gekocht en heb geprobeerd zelf after eight ijs te maken. Wellicht is het nog niet goed gelukt omdat ik geen suiker wil gebruiken.

Oefenen

Maar ik blijf oefenen. Ben en Jerry zijn tenslotte ook zo begonnen met een pak melk en ingrediënten die ze zelf graag lustten en kijk waar dat is geëindigd. Als ik moest kiezen om alles te laten staan en maar een product mocht eten weet ik waar ik voor zou kiezen. Ok, groente is natuurlijk gezonder, fruit zelfs. Maar dat laatste kan ik invriezen en er ijs van maken.