bakkie

Koffie, koffie, lekker bakkie koffie …

Ik hou van koffie. ‘Koffie, koffie, lekker bakkie koffie,’ zong Rita Corita ooit. Ken je het nog? Of was dat van voor jouw tijd? Het was een megahit en dat zegt wat over onze koffiecultuur. Het eerste wat ik doe zodra ik mijn ogen open doe in de ochtend is koffie maken. Ik kan me niet voorstellen dat er mensen zijn die geen koffie lusten.

Thee

Mijn zus is een echte theeleut. Zij heeft allerlei soorten en geweldig leuke theepotjes. Ze drinkt geen koffie. Ik vind thee ook lekker, vooral iced tea- ja mensen met een D aan het eind van ice, maar ik kan niet leven zonder koffie.

Koffie is vies

De 20 jaren die ik in de USA heb gewoond waren fantastisch. Om verschillende redenen ben ik terug gegaan naar Nederland. Nee, niet alleen voor de koffie, maar het was wel een factor die meetelde. De koffie in Amerika is niet te drinken met uitzondering van Starbucks koffie, wat niet te betalen is. Vooral niet als je er zoveel van drinkt als ik.

Even een bakkie doen

Het duurde niet lang voordat ik weer op de acht mokken koffie zat per dag. Zo lekker tijdens je werk om ‘even een lekker bakkie koffie’ te doen in de pauze. Ik had zittend, adviserend werk en wat praat fijner met een klant dan met een kop koffie erbij. Voordat je het weet zit er een sloot koffie in je maag die je de rest van de nacht ophoudt.

Stuiteren

‘Ik moet minderen’, dacht ik vaak en vooral toen ik voor mezelf begon en thuis ging werken stuiterde ik tegen de muren op. In het begin ging het goed. Maar ik moet bekennen dat ik nu weer een beker koffie naast me heb staan. Het is de derde vandaag en het is nog geen 12 uur. Toch heb ik kleine aanpassingen gedaan. Ik drink nu tussendoor af en toe decaf. En mijn bekers die voorheen de afmeting van een kleine emmer hadden, zijn nu van een bescheidener maat.

Alle soorten

Ik drink alle soorten koffie. Cappuccino, espresso, gewone zwarte koffie, zonder of met smaakjes, maar mijn favoriet blijft toch vanille. Heerlijk, ik kan er nu al naar uit kijken. Mijn derde kop is namelijk leeg.

Een echt Hollands bakkie

Het allerbelangrijkste van koffie is dat het zo Hollands is. Het is zo’n groot deel van onze cultuur. Pas als je enige tijd weg bent uit Nederland besef je hoeveel. Waar ze in Engeland thee gebruiken als troost en om iemand op te fleuren, doen wij dat met koffie. Hier is thee toch meer voor zieke mensen.

Een koffiepanel

Dat mijn liefde voor koffie bekend raakt buiten mijn naaste omgeving bewijst de vraag of ik in een panel waar ik mijn mening kan geven over koffie mee wil doen. Krijg ik daarmee proefpakketten? Schrijf me dan maar in! Proost.