• Zoeken

  • Recent Posts

    • Afscheid
      24 February 2025
    • Kerst 2024
      24 December 2024
    • Oud
      19 December 2024
  • Popular Posts

    • Suus
      28 January 2017
    • WINACTIE De erfenis van mijn moeder
      14 June 2017
    • 'Jij kunt gewoon nog wel werken!' Over Els en haar bijstand
      24 July 2017
  • Recente reacties

    • Ellen Sommer on Lezen
    • Elsedien on Lezen
    • Ema Sindelarova on Etalages
    • Ellen Sommer on Lekker eten
    • Ema Sindelarova on Perfect
  • Wat heb je gemist?

  • Thema’s

  • Sophia Magazine: voor jou!

    Ben je 40-, 50-, 60-, 70-, 80-, 90- of 100-plus? Dan is Sophia Magazine hét online magazine voor jou.

    Wil je een avondje met vriendinnen op stap? Wie of wat houd je tegen? Check de agenda dansen. Ben je meer een festivalgangster? Dan is de agenda festivals voor jou the place to be. De agenda vakanties is niet zo maar een overzicht met reizen. Dit zijn single reizen voor hogeropgeleide 40-plussers.

    Verder vind je op Sophia Magazine artikelen over onderwerpen die jou interesseren: werk, geld, liefde, relaties, schoonheid, mode, gezondheid, reizen, wonen en uitgaan. Het zijn artikelen geschreven voor en door powervrouwen.

    Ben je ook een specialist in één van deze thema's? Word dan schrijver bij Sophia Magazine! Op de pagina Vacatures vind je meer informatie hierover.

  • Follow
Setup Menu via Wordpress Dashboard > Appearance > Menus
Kweeperen
24 October 2023

Kweeperen

Hier in Frankrijk op Domaine de Montsalvy hebben we een heel warme, lange zomer gehad en als gevolg daarvan nu een enorme fruitopbrengst, waaronder kweeperen. Verleden jaar viel die opbrengst wat tegen, om niet te zeggen dat we heel weinig fruit hadden, maar dit jaar wordt dat ruim gecompenseerd. Mooi om te zien hoe de ons omringende fruit- en walnotenbomen voor zichzelf een rustjaar inlassen en dan een jaar later weer volop produceren. Zo van: nu hebben we er weer genoeg energie voor, dus ‘voilà, een nieuwe lading vitamines!

Tarte Tatin

Soms is het zelfs zoveel dat we het niet eens ‘weggegeten’ krijgen. We maken confitures van vijgen, perziken, pruimen en compotes van appels, rabarber en peren. We zijn experts geworden in het bakken van allerlei varianten op de klassieke ‘Tarte Tatin’ en nog blijft er fruit over. Soms blijft er een hele lading op de grond onder de boom liggen. Eigenlijk geeft me dat altijd een beetje een schuldgevoel t.o.v. de boom. Die heeft zo goed zijn best gedaan om al dat fruit voor ons te maken en wij laten het gewoon op de grond wegrotten.

Sorry, boom

Ik heb dan echt de neiging me te verontschuldigen voor het feit dat we er niets mee doen. Maar er zijn de nodige beestjes die dat valfruit behoorlijk op prijs stellen. Gelukkig maar! En ik ga ervanuit dat wat onder de boom wegrot ook weer voeding aan zijn ‘maker’ geeft. Nu hebben we een gigantische hoeveelheid kweeperen. Enorm grote, ‘ouderwetse’ vruchten, mooi met een zacht velourslaagje en heerlijk geurend. Keihard ook en niet zo gemakkelijk te verwerken.

Confiture

Ik heb in ons eerste jaar hier een poging gedaan er confiture van te maken. Alleen al het in kleine stukjes snijden was een enorm karwei. Ik weet niet hoe vaak mijn mes erin vast kwam te zitten. De andere jaren heb ik een groot gedeelte weggegeven of laten liggen – ja, ik schaam me er nog steeds voor – maar dit jaar heb ik me voorgenomen met die prachtige vruchten weer eens aan de slag te gaan. Wat het moet worden, weet ik nog niet, maar de eerste (heel gemakkelijke) stap is gezet: opgezocht op internet wat je ermee kunt doen…

Heel veel dus 

De volgende stappen moet ik nog gaan zetten. Een belangrijke, misschien wel dé belangrijkste daarvan is de tijd ervoor vrijmaken. Want het is eigenlijk zo gemakkelijk kant-en-klare spullen uit de winkel te halen. Waarom zou je je de moeite nemen alles ‘from scratch’ te maken als je de boel eenvoudigweg in je winkelkarretje kunt laden, of nog gemakkelijker bij de ‘Drive’ of, laten we nog een stapje verder gaan, bij je thuis kunt laten bezorgen? Zo hoef je voor je boodschappen niet eens meer met anderen in contact te komen, een praatje met iemand in de winkel te maken of je geduld bij de kassa te bewaren en toch nog vriendelijk te blijven.

Voldoening

Maar is het niet veel leuker om dat contact met anderen er wat meer in te houden? Je spullen rechtstreeks bij de boer of op de markt te kopen en je geld te laten bij diegene die zich ook de meeste moeite voor het product getroost heeft? Er zelf mee aan de slag te gaan? Dan weet je tenminste ook wat erin zit. En het geeft je veel meer voldoening dan enkel een dekseltje ergens vanaf te draaien. Ja, ik weet het wel, ‘we’ hebben allemaal zo weinig tijd, maar misschien moeten we ook eens even kijken waar we die tijd die we hebben dan aan besteden…

Minder hectisch

Goed ik geef toe, dankzij het emigreren van ons gezin vanuit Nederlands Limburg naar de Franse campagne, zoals o.a. beschreven in mijn boek, is ons leven een stukje minder hectisch geworden. Toch denk ik dat we daar allemaal ook wel een beetje voor kunnen kiezen. Als je dat belangrijk vindt, natuurlijk. Goh, waar die kweeperen niet allemaal toe geleid hebben…dit verhaaltje en hopelijk binnenkort tot allerlei lekkers. Op naar de volgende stap!

Door Hélène Nijssen, auteur van het boek ‘Dankzij Dorien, over de grens’

Share this:

  • Share
  • Email
  • Print
  • Pinterest
  • Facebook
  • LinkedIn
  • Reddit
  • Twitter
  • Tumblr
  • Telegram
  • Pocket
  • WhatsApp

Like this:

Like Loading...

Gerelateerd

boerenhectiekinternetkweeperemakkelijkoogstreceptentijdverbouwen
Share

Eten

Hélène Nijssen

You might also like

Foto’s
19 November 2024
Vol
15 October 2024
Internet shoppen
22 August 2024

Leave A Reply


Leave a ReplyCancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Zoeken

  • Sophia Magazine: voor jou!

    Ben je 40-, 50-, 60-, 70-, 80-, 90- of 100-plus? Dan is Sophia Magazine hét online magazine voor jou.

    Wil je een avondje met vriendinnen op stap? Wie of wat houdt je tegen? Check de agenda dansen. Ben je meer een festivalgangster? Dan is de agenda festivals voor jou the place to be. De agenda vakanties is niet zo maar een overzicht met reizen. Dit zijn single reizen voor hogeropgeleide 40-plussers.

    Verder vind je op Sophia Magazine artikelen over onderwerpen die jou interesseren: werk, geld, liefde, relaties, schoonheid, mode, gezondheid, reizen, wonen en uitgaan. Het zijn artikelen geschreven voor en door powervrouwen.

    Ben je ook een specialist in één van deze thema's? Word dan schrijver bij Sophia Magazine! Op de pagina Vacatures vind je meer informatie hierover.

  • Recent Posts

    • Afscheid
      24 February 2025
    • Kerst 2024
      24 December 2024
    • Oud
      19 December 2024
  • Popular Posts

    • Suus
      28 January 2017
    • WINACTIE De erfenis van mijn moeder
      14 June 2017
    • 'Jij kunt gewoon nog wel werken!' Over Els en haar bijstand
      24 July 2017
  • Recente reacties

    • Ellen Sommer on Lezen
    • Elsedien on Lezen
    • Ema Sindelarova on Etalages
  • Wat heb je gemist?

  • /!\ error getUserIDFromUserName. /!\ error empty username or access token.

    Volg ons op Instagram


  • Thema’s

  • Follow


  • Meta

    • Register
    • Log in
    • Entries feed
    • Comments feed
    • WordPress.org
  • Voor powervrouwen!

    Wil je een avondje met vriendinnen op stap? Wie of wat houdt je tegen? Check de agenda dansen. Ben je meer een festivalgangster? Dan is de agenda festivals voor jou the place to be. De agenda vakanties is niet zo maar een overzicht met reizen. Dit zijn single reizen voor hogeropgeleide 40-plussers. Je vindt daar een lijst met lange en korte reizen van verschillende organisaties, zodat je niet een enorme zoekslag hoeft te doen naar een heerlijke vakantie of een weekendje weg.

    Verder vind je op Sophia Magazine artikelen over onderwerpen die jou kunnen interesseren: werk, geld, liefde, relaties, schoonheid, mode, gezondheid, reizen, wonen en uitgaan. Het zijn artikelen geschreven voor en door powervrouwen. Veel plezier ermee!

  • Volg Sophia Magazine en krijg een melding bij elk nieuw bericht!

    Follow
  • Popular Posts

    • Suus
      28 January 2017
    • WINACTIE De erfenis van mijn moeder
      14 June 2017
    • 'Jij kunt gewoon nog wel werken!' Over Els en haar bijstand
      24 July 2017
    • Het verschil tussen slachtoffer zijn en slachtoffergedrag
      6 February 2017
    • Chinees Nieuwjaar met de Vuur Haan
      27 January 2017
    • Alleen uit eten zielig? Bezoek jij wel eens alleen een restaurant?
      11 March 2017
    • Schoonmaken: 3 tips voor een snelle voorjaarsschoonmaak
      5 April 2017
    • Baarmoederstress
      22 February 2017
  • Vacatures

    VACATURES SOPHIA MAGAZINE (Delen=lief)
    Vind je Sophia Magazine ook zo leuk en zou je graag redacteur, social media expert of schrijver willen worden? Klik dan door naar onderstaande pagina en bekijk de #vacatures.

    Het zijn op dit moment nog onbetaalde functies, maar wat we je wel bieden is een hoop #tevredenheid, #gezelligheid en het is een manier om lekker met #letters, #woorden, #teksten en #beeld bezig te zijn!
    https://sophiamagazine.nl/vacatures/


© Sophia Magazine

%d